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LA CARTA QUE NO OLVIDARÁS

Burgers de locura, entrantes distintos con rollo y salsas que se te quedarán en la memoria. Abre el menú, elige y prepárate para saborear algo único. Esto es Proper. Esto es Murcia.

  • Burgers
  • Smash
  • Brioche
  • Papas

CLÁSICA

Queso cheddar, bacon ahumado crujiente, salsa burger y pepinillo.

13.50€

LA FRESCA

Mayonesa de albahaca, burrata y tomate seco.

14.50€

PROPER

Queso gouda, cebolla caramelizada, salsa emmy y pepinillo.

13.50€

FAVORITA

Mahonesa de steak, queso gouda, salsa de huevo frito y crujiente de chirivia.

14.50€

TRUFONE

Queso ahumado, bechamel de trufa casera y jamón.

14.50€

UMAMI

Salsa umami, queso cheddar, mermelada de bacon, salsa coreana y arroz crujiente.

14.50€

BEACON JAM

Queso chedar, mermelada de bacon y salsa emmy.

14.50€

*CLÁSICA

Queso cheddar, ketchup, mostaza, toping de cebolla y pepinillo.

11.50€

*OKLAHOMA

Smadeada con cebolla y mostaza a la plancha, salsa burger y pepinillo.

13.50€

*CHEESE

Doble queso cheddar, salsa burger y pepinillo.

12€

*REVERSE

Smadeada por un lado y rellena de cheddar, bacon y relish de jalapeño + chiplote.

13€

*CHESSE BEACON

Queso cheddar, bacon, salsa burger y pepinillo.

13€

*TRUFADA

Bechamel de trufa, queso ahumado y patata paja.

13€

*PROPER

Queso gouda, salsa emmy, cebolla caramelizada y pepinillo.

12.50€

*PASTRAMI NUEVA YORK

Pastrami, salsa nueva york, cebolla morada, pepinillos y mahonesa de piparra.

10€

*ROMA

Mortadela italiana, burrata, mahonesa de albahaca, tomate cherry asado y topping de pistachos.

10€

*POLLO MASALA

Contramuslos a baja temperatura con nuestra salsa tikka masala y cebolla encurtida.

10€

*PULLED PORK BBQ

Pulled pork a baja temperatura con salsa bbq, cebolla frita y salsa ranchera.

10€

*BIKINI TRUFADO

Jamón cocido, crema de queso trufada y queso brie.

10€

*PATATAS PROPER

Sazonadas estilo proper.

5€

*PATATAS GRIEGAS

Salsa tzaziki, pepino encurtido y feta.

9.50€

*PATATAS BACON-RANCHERA

Con bacon y salsa ranchera.

9.50€

*PATATAS LA FRESCA

Mahonesa de lima, tajin y queso parmesano.

9.50€

*PATATAS TRUFADAS

Con mayo-trufa y nube de parmesano.

9.50€

*PATATAS UMAMI

Salsa umami, salsa emmy y arroz frito.

9.50€

*PATATAS BELLA

Con mahonesa de albahaca
tomate seco y nube de pecorino.

9.50€

*PATATAS SERRANAS

Salsa de huevo frito, tiras de jamón serrano y nube de queso curado.

10€

  • Burgers
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  • Papas

CLÁSICA

Queso cheddar, bacon ahumado crujiente, salsa burger y pepinillo.

13.50€

LA FRESCA

Mayonesa de albahaca, burrata y tomate seco.

14.50€

PROPER

Queso gouda, cebolla caramelizada, salsa emmy y pepinillo.

13.50€

FAVORITA

Mahonesa de steak, queso gouda, salsa de huevo frito y crujiente de chirivia.

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TRUFONE

Queso ahumado, bechamel de trufa casera y jamón.

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UMAMI

Salsa umami, queso cheddar, mermelada de bacon, salsa coreana y arroz crujiente.

14.50€

BEACON JAM

Queso chedar, mermelada de bacon y salsa emmy.

14.50€

*CLÁSICA

Queso cheddar, ketchup, mostaza, toping de cebolla y pepinillo.

11.50€

*OKLAHOMA

Smadeada con cebolla y mostaza a la plancha, salsa burger y pepinillo.

13.50€

*CHEESE

Doble queso cheddar, salsa burger y pepinillo.

12€

*REVERSE

Smadeada por un lado y rellena de cheddar, bacon y relish de jalapeño + chiplote.

13€

*CHESSE BEACON

Queso cheddar, bacon, salsa burger y pepinillo.

13€

*TRUFADA

Bechamel de trufa, queso ahumado y patata paja.

13€

*PROPER

Queso gouda, salsa emmy, cebolla caramelizada y pepinillo.

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*PASTRAMI NUEVA YORK

Pastrami, salsa nueva york, cebolla morada, pepinillos y mahonesa de piparra.

10€

*ROMA

Mortadela italiana, burrata, mahonesa de albahaca, tomate cherry asado y topping de pistachos.

10€

*POLLO MASALA

Contramuslos a baja temperatura con nuestra salsa tikka masala y cebolla encurtida.

10€

*PULLED PORK BBQ

Pulled pork a baja temperatura con salsa bbq, cebolla frita y salsa ranchera.

10€

*BIKINI TRUFADO

Jamón cocido, crema de queso trufada y queso brie.

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Sazonadas estilo proper.

5€

*PATATAS GRIEGAS

Salsa tzaziki, pepino encurtido y feta.

9.50€

*PATATAS BACON-RANCHERA

Con bacon y salsa ranchera.

9.50€

*PATATAS LA FRESCA

Mahonesa de lima, tajin y queso parmesano.

9.50€

*PATATAS TRUFADAS

Con mayo-trufa y nube de parmesano.

9.50€

*PATATAS UMAMI

Salsa umami, salsa emmy y arroz frito.

9.50€

*PATATAS BELLA

Con mahonesa de albahaca
tomate seco y nube de pecorino.

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*PATATAS SERRANAS

Salsa de huevo frito, tiras de jamón serrano y nube de queso curado.

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ASÍ SE VIVE UNA BURGER PROPER

Dale al play y mira lo que hay detrás de cada carta: fuego, cuchillo y pasión. Aquí las burgers no se improvisan, se miman. Mira, antoja y elige tu próxima favorita.

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